gtag('config', 'UA-138691289-1');

Разговоры на лавочке обо всем

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Разговоры на лавочке обо всем » Кулинария » Как приготовить пышные оладьи?


Как приготовить пышные оладьи?

Сообщений 1 страница 27 из 27

1

Никак не получается! Уже всякие рецепты перепробовала, а они как блинчики выглядят. А у бабули пышные были. Может какой секрет есть?

0

2

Добавляйте дрожжи, тогда точно пышные будут))

0

3

Делайте на кефире, на стакан одно яйцо, две ст. ложки сахара, по 0,5 ч.л. соды и соли, 1 ст.л. растит масла, муку сыплю на глаз, до консистенции очень густой сметаны. Можно жарить.

0

4

У самой никак не получаются такие. Пока на сковороде - пышные такие, высокие. Как только на тарелке - все, падают. И никак не получается приготовить другие.

0

5

Эконом рецепт! Получаются всегда! Готовятся быстро. Выходят высокими и воздушными. Оладушки мягкие и очень, очень вкусные. Не имеют резиновый вкус и не опадают после приготовления.
Ингредиенты для теста:
• Густой жирный кефир 360 мл
• Просеянная мука высшего сорта – 300 грамм
• Ванильный сахар для аромата
• Щепотка соли
• 4 ст.л. сахара
• Чайная ложка соды без верха
• Масло для обжарки

0

6

У меня на кефире пышные получаются

0

7

Послушаю, получаются плоские

0

8

Добавляю распушитель теста

0

9

Я соду добавляю, но не могу сказать, что прям пышные получаются

0

10

У меня плоские получаются, хотя пробовала много рецептов

0

11

Недавно находила рецепт, как такие сделать. Но у меня не получились.

0

12

У меня когда жарятся становятся пышными, а как на тарелку достану - сдуваются.

0

13

Что-то делаете не так, возможно тесто слишком жидкое.

0

14

А я просто когда пеку оладьи то быстро их стараюсь снять со сковороды и положить на тарелки. Правда тарелки у меня для таких случаев специальные припасены. Большие.

0

15

Кефир + сода, яйца, мука. Добавьте еще дольки яблок - объеденье)))

0

16

Как я поняла, главный секрет надо делать тесто погуще, тогда не сядут.

0

17

Я тоже на соде делаю и кефире, хорошенькие получаются.

0

18

Так может на дрожжах делала бабка?

0

19

Я делаю на кислом молоке

0

20

Хоть бы кто рецепт нормальный дал бы. Девочки вы что готовить не умеете?

0

21

мало нормальных рецептов что ли тебе? Мой секрет - должно постоять тесто минут 20, тогда пышные.

0

22

Люблю бабушкины оладьи. :blush:

0

23

утром быстро на кифире делаю
Там главное консистенция теста. Оно должно быть определённой густоты

0

24

соду ложите?

0

25

Я такие оладьи только у бабушки в деревне ел, с домашней сметанкой.

0

26

просто тесто нужно замесить на дрожжах и кисломолочном продукте (кефир, ряженка, снежок)

0

27

Тесто на дрожжах сделать.

0


Вы здесь » Разговоры на лавочке обо всем » Кулинария » Как приготовить пышные оладьи?